Lorsque l’on compose ses repas, il est utile de connaître les valeurs nutritionnelles des aliments consommés : calories, protéines, glucides, lipides, mais aussi vitamines, minéraux, oligoéléments et acides gras.
Le logiciel Mon Régime sur Excel intègre un tableau des valeurs nutritionnelles permettant de consulter rapidement la composition de plus de 1 400 aliments issus de la base de données officielle Ciqual.
Voici un aperçu de ce tableau Excel, accessible en cliquant sur le bouton « Aliments » du menu principal.
Dans le champ « Nom », il suffit de saisir le nom de l’aliment recherché pour afficher immédiatement sa composition en protéines, glucides et lipides pour 100 grammes. Sa valeur énergétique, exprimée en kilocalories, est également indiquée.
Vous pouvez trier les aliments selon leur teneur en glucides, protéines, lipides ou énergie, en cliquant sur les en-têtes de colonnes.
Il devient ainsi facile de repérer les aliments les plus ou les moins riches en calories ou en différents macronutriments.
En cliquant sur le bouton ‘informations détaillées‘ on visualise la composition nutritionnelle détaillée de l’aliment sélectionné.
Informations nutritionnelles détaillées
En cliquant sur le bouton « Informations détaillées », vous accédez à la composition nutritionnelle complète de l’aliment sélectionné.
La fenêtre affiche notamment :
- Minéraux et oligoéléments : sodium, magnésium, phosphore, potassium, calcium, manganèse, fer, cuivre, zinc, sélénium et iode.
- Vitamines : bêta-carotène, rétinol, vitamines D, E, K, C, B1, B3, B5, B6, B9 et B12.
- Acides gras : saturés, monoinsaturés et polyinsaturés.
- Autres éléments : cholestérol, fibres et amidon.
Une zone de commentaires permet également d’ajouter des observations personnelles à chaque aliment.
Ajouter ses propres aliments
Vous pouvez enfin enrichir facilement la base de données en ajoutant manuellement des aliments qui ne figurent pas dans la liste.
